Dietas vegetarianas

Dietas vegetarianas: Riesgos y beneficios

Estimo oportuno incluir algunas consideraciones acerca de las dietas de esta naturaleza dado el auge que han adquirido en los últimos tiempos.

Una dieta vegetariana bien planteada puede cumplir con todos los requerimientos de la alimentación correcta.

El consumo de dietas vegetarianas esta muy difundido actualmente. Esto se debe en parte a la creciente popularidad de diversos estilos de vida que involucran cambios en la alimentación.

Anorexia nerviosa

¿Qué es la anorexia nerviosa?

La anorexia nerviosa es un desorden alimenticio que amenaza contra la vida y es caracterizada por la privación de comer y por la pérdida excesiva de peso. El desorden es diagnosticado cuando una persona pesa por lo menos el 15 por ciento menos del peso normal de su cuerpo. La pérdida de peso extrema en las personas con anorexia nerviosa puede conducir a problemas peligrosos de salud e inclusive a la muerte.

Dieta Mediterránea

¿Qué sabemos de la dieta mediterránea?

Contribuye a disminuir el riesgo de padecer patologías crónicas como son las enfermedades del corazón, el cáncer, la obesidad y la diabetes, que afectan a sectores importantes de las sociedades desarrolladas.

Enfermedad de Crohn

La enfermedad de Crohn es una enfermedad del sistema gastrointestinal que forma parte de las denominadas enfermedades inflamatorias intestinales. Esta enfermedad puede afectar cualquier parte del tubo digestivo y tiende a tener un compromiso segmentario o “salteado” . Las zonas más frecuentemente comprometidas son el intestino delgado distal (íleon), el colon y la región perianal. En esta enfermedad se produce una inflamación de toda la pared del tubo digestivo, la que se evidencia por una pared inflamada (enrojecida), con presencia de erosiones, aftas, úlceras, estenosis (estrechez) o perforaciones del intestino manifestadas por fisuras, fístulas o abscesos.

Cálculos

Colecistitis y colelitiasis

La colecistitis es la inflamación de la vesícula en donde se distinguen una forma aguda y otra crónica, siendo común que la primera sea un episodio periódico de la segunda, ya que la forma aguda se produce en el 60%-80% de los casos debido a una obstrucción brusca del conducto cistico por un calculo biliar. La vesícula se distiende, hay  compresión de los vasos sanguíneos y menos afluencia de sangre, lo que produce dolor.

Propiedades de la aceituna, pomelo y kiwi

Propiedades de la aceituna

Apreciada por su alto valor nutritivo, la aceituna de mesa tiene todos los aminoácidos esenciales perfectamente equilibrados y una importante cantidad de minerales como el calcio y el hierro y vitaminas como la provitamina A, vitamina C y la tiamina. También se destacan por estimular los procesos digestivos y aporta fibra a nuestro organismo. Su aporte calórico es de cada 100 grs 150 calorías

¿Que es intolerancia a la lactosa?

Que es la lactosa?

La lactosa es el azúcar más importante presente en la leche de todos los mamíferos, también por supuesto en la leche humana, de vaca y cabra, que son las leches más consumidas por el ser humano. Este azúcar, lactosa, está compuesto de dos glúcidos unidos entre ellos (disacárido) denominados glucosa y galactosa. Para que la lactosa pueda ser digerida y absorbida en el intestino, se requiere de una enzima denominada lactasa. La lactasa rompe la unión del disacárido lactosa en sus dos azúcares, glucosa y galactosa, permitiendo que sean absorbidas por el intestino delgado.